Huevos Rancheros Bake

Μην περνάτε όλο το πρωί τηγανητά αυγά ενώ οι φίλοι σας πιουν μιμόζες στον καναπέ σας. Ρίξτε αυτό το ψωμί huevos rancheros στο φούρνο και ρίξτε ένα για τον εαυτό σας! Brunch: τελείωσε.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ +ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

1

χύμα λουκάνικο chorizo

1

κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1

κουτάλι (28 ουγκιές) Muir Glen ™ οργανική φωτιά φρυγανισμένη θρυμματισμένη ντομάτα, ακατέργαστη

1

κουτάκι (4,5 ουγκιές) Old El Paso ™ ψιλοκομμένα πράσινα chiles

1

πακέτο (1 ουγκιές) αυθεντικό μείγμα καρύκευμα taco Old El Paso ™

1

κουτάκια (15 oz) μαύρα φασόλια Progresso ™, στραγγισμένα, ξεπλυμένα

2

φλιτζάνια τεμαχισμένο μείγμα τυριού Μεξικού (8 oz)

1/2

φλιτζάνι θρυμματισμένο φαγητό θα πρέπει να έχει νόστιμα τσιπ τορτίγια μπλε καλαμπόκι

2

κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιαντρου

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε το ταψί 13x9 ιντσών (3-quart) με σπρέι μαγειρέματος.

  • 2

    Σε αντικολλητική κατσαρόλα 12 ιντσών, μαγειρέψτε λουκάνικο, πιπεριά και κρεμμύδια σε μέτρια-υψηλή φωτιά 7 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου το λουκάνικο δεν είναι πλέον ροζ. στραγγίστε και επιστρέψτε το μείγμα στο τηγάνι Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. ανακατέψτε τις ντομάτες, τα πράσινα τσίλι και το καρύκευμα taco. Θέρμανση σε σιγοβράσιμο. Μαγειρέψτε 4 έως 6 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει το υγρό. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια και 1 φλιτζάνι τυρί. μεταφορά στο ταψί.

  • 3

    Σε μεσαίο μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το αλάτι με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθούν. Ανακατέψτε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί. Ρίξτε ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα λουκάνικων στο ταψί.

  • 4

    Ψήνουμε ακάλυπτα 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου τεθούν τα αυγά και το μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Ψύξτε 5 λεπτά. Κορυφαία με αβοκάντο, μάρκες και κόλιαντρο. Σερβίρετε με ασβέστη σφήνες.

Συμβουλές ειδικών

  • Το Food Should Taste Good ™ πολυστρωματικό τορτίγια τσιπ κάνει ένα ωραίο (αν και λιγότερο πολύχρωμο) υποκατάστατο των μπλε τσιπ καλαμποκιού.
  • Θέλετε ακόμη πιο διασκεδαστικές επιλογές topping; Η σάλσα, η ξινή κρέμα, τα πράσινα κρεμμύδια σε φέτες, τα φέτες τουρσί και τα ραπανάκια σε φέτες όλα κάνουν ωραία συνοδεία σε αυτό το όμορφο ψήσιμο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα
Θερμίδες
400
Θερμίδες από το λίπος
230
% Καθημερινή αξία
Ολικό λίπος
26γρ
40%
Κορεσμένο λίπος
11γρ
53%
Ακόρεστα λίπη
0 γρ
Χοληστερίνη
175mg
59%
Νάτριο
1080mg
45%
Κάλιο
410 mg
12%
Σύνολο των υδατανθράκων
20γρ
7%
Φυτικές ίνες
4γρ
16%
Ζάχαρη
6γρ
Πρωτεΐνη
21γρ
Βιταμίνη Α
25%
25%
Βιταμίνη C
15%
15%
Ασβέστιο
20%
20%
Σίδερο
15%
15%
Ανταλλαγές:

1 άμυλο 0 Φρούτα; 0 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 αποβουτυρωμένο γάλα; 0 γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά; 0 γάλα 1/2 λαχανικό; 1 πολύ άπαχο κρέας; 0 άπαχο κρέας; 1 1/2 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 2 1/2 λίπος;

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Δες το βίντεο: Huevos Rancheros De Mi Rancho A Tu Cocina (Δεκέμβριος 2020).